神楽坂から発信する、アート&エンタテインメント情報サイト
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◎ ところでもともと料理はお好きだったんですか？
いやね、私のお師匠さんとか、新橋の料亭、花蝶の旦那さんとかがね、私をあちこち連れて行ってくれたんです。それでお寿司屋さんや料亭など、行く先々で職人さんの仕事をじっと見ていてね。それで覚えたんです。だから人から習った訳ではありませんよ。そうそうアンコウのつるし切りもできますよ。水戸いって覚えてね。お客さんから頼まれたので、うちで一匹買ってきてやったことありましたね。
◎ では、まさに現場で鍛えたのですね。その当時には神楽坂にもいらっしゃっているでしょう？
そうです。料理はそれこそ超一流のお料理屋さんに出入りして覚えたようなものですよ。それに僕は洋食があまり好きではないものだから、和食ばかりでしたしね。もちろん神楽坂も遊びに来てますよ。昔「山本」という料亭がありましたが、お正月にお師匠さんが「今日は雪だし暇だから、ちょいと一杯いこうか」と「山本」にいってね、障子をちょいと開けて、雪見酒と洒落込んだものです。外を眺めるとうっすら雪のかかった竹がまた綺麗でね。芸者さん呼んでお酒を…そんな楽しみがありました。いい時代でしたね。
舞台での千代太夫さん（高橋さん提供）
◎ それで池袋から神楽坂にお店を移すんですね。
いやいや、ここの店を持つ時には品川から深川…それこそ東京中探し回ったんです。そうしているうちに、昔、神楽坂によく遊びに行っていたことを思い出し、たまたまここにやって来て、飛び込みで入った不動産屋さんにこの場所を紹介してもらったんです。不思議な縁ですね。そのまえは洋食屋さんだったんですよ。
◎ それからおよそ20年以上経つ訳ですが、その間、神楽坂は変わりましたか？
変わりましたよ。もう大変わりです。老舗のお料理屋さんがなくなって、居酒屋ばかりになりましたしね。以前は会社のお偉い方がたくさん来ていたものなんです。黒い車がズラーッと並んで…凄かったですね。芸者さんも多かったし、外に出れば必ず芸者さんにすれ違ったものです。余裕のある時代でしたね。旦那さんに誘われてお座敷に行けば、ご祝儀を着物の首の後ろのところに入れてくださって。家に帰って帯を解けばご祝儀袋がバラバラッと落ちたものです。今はそんな旦那さんはいませんね。せいぜいご馳走してくれるくらいでしょうね。学生さんだって変わりましたよ。前には研究室があったので白衣の学生さんが多くてね。今、大半の学生さんが九段の校舎に行っていますからだいぶ少なくなってますけど、昔はもう歩けないくらいに沢山店の前を通っていた頃もありました。
◎ それにしても大忙しの人生ですね
ええ良く働きましたよぉ（笑）舞台を務めて、店では料理して。さらにイベントや公演のプロデュースもしていましたから。その仕事では海外にも行きましたしね。だからねえ、結局3つ仕事していた訳です。店とプロダクション業務と…あと、なんだっけ…あっ、常磐津ね。
◎ 一番のメインを忘れちゃ駄目ですよ（笑）。ここでのお稽古は土曜日なんですね。
お店を休みにして昼前から夕方まで稽古をつけています。小唄や端唄ならそれほど体力は使わないのですけれど、常磐津は大きな声出してワーッとやるものですから、物凄く体力を消耗するんです。だから終わるともうへとへとで。朝からステーキ食べて体力つけないと持たないの（笑）。でもまるでしゃべっているような感じで唄えるところが、常磐津の魅力でもありますね。だからもっと人気が出てもいい気がするんですけれどね。だけど今の若い人は楽しみがたくさんあるからね。明治時代はね、常磐津は今の演歌のようなものだったんです。新宿から四谷見附にかけて、女性の常磐津のお師匠さんがずいぶんといらしたようですね。だいたい女性のお師匠さんが多いとその流派は栄えるってね。人間はそもそもスケベェにできているんですよ。（笑）
◎ この秋の神楽坂まち飛びフェスタに参加を予定している「千代の子会」は、常磐津のお弟子さんの会なんですね。
ええ、4，5年前からぼちぼち始めたんですけどね。今は法政大学の先生が世話役になってくれています。秋の会はまだ日程が出ていませんが、のどの調子が良ければ、私も出るかもしれません。
◎ ではその時期に、千代太夫さんののどの調子が良くなることを期待しましょう。今日ありがとうございました。
インタビュー・構成・写真：渡部晋也
家庭料理「お腹袋」（おふくろ」
〒162-0825 東京都 新宿区 神楽坂 1-11-2
＊神楽坂下から坂を上がり、田口屋花店の角を左。少しいった左側。
電話 03-3269-3638
【営業時間】16:00 〜 22:00／定休日：土曜日・日曜日・祝日
Kagul'art読者プレゼント
常磐津千代太夫さんから、
kagul'art読者にプレゼントがあります！！
「お腹袋」にご来店の際、このページをプリントアウトして「インタビュー見たよ」と一声掛けて頂くと、もれなくワンドリンクサービスいたします。（7月31日まで）